Coliflor y zanahorias en escabeche
Coliflor y zanahorias en escabeche es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 6 minutos. Elaborado con coliflor, c. sal, c. zanahorias en rodajas, qt. vinagre (blanco) y qt. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cortar la coliflor y poner en un bol con 2 cucharadas de sal.
Haz lo mismo con las zanahorias; dejar reposar 2 horas.
Enjuagar y escurrir. Combine vinagre, azúcar, hojuelas de cebolla, semillas de mostaza, cúrcuma y granos de pimienta.
Llevar a ebullición; agregue las zanahorias y vuelva a hervir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega la coliflor; Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Poner en frascos y sellar.
🍷 Maridajes Perfectos
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