Eingelegter Blumenkohl und Karotten

Eingelegter Blumenkohl und Karotten

⏱️ Fertig in 1h 6m 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Eingelegter Blumenkohl und Karotten sind ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Blumenkohl, ca. Salz, c. geschnittene Karotten, qt. Essig (weiß) und qt. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Blumenkohl schneiden und mit 2 EL Salz in eine Schüssel geben.

Machen Sie dasselbe mit Karotten; 2 Stunden stehen lassen.

Spülen und abtropfen lassen. Essig, Zucker, Zwiebelflocken, Senfkörner, Kurkuma und Pfefferkörner verrühren.

Zum Kochen bringen; Karotten dazugeben und erneut aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen.

Blumenkohl hinzufügen; erneut zum Kochen bringen und 8 Minuten köcheln lassen.

In Gläser füllen und verschließen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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