Eingelegte Rüben
Eingelegte Rüben sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund kleinen Rüben, 1 1/2 c. weißer Essig, 1/2 c. Wasser, 1 c. gepackter brauner Zucker und 1 EL. Eingelegtes Gewürz, verpackt in einer kleinen Tüte, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Rüben in Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Rüben schälen, schneiden und in heiße, sterilisierte Gläser füllen.
Essig, Wasser, Zucker und Gewürze verrühren.
Zum Kochen bringen.
5 Minuten köcheln lassen.
Gewürzbeutel entfernen.
Über die Rüben gießen und die Gläser verschließen.
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