ピアダ デイ モルティ
ピアダ デイ モルティは、ワイン、レーズン、ナッツ、そして光沢のある蜂蜜のトップがたっぷり入った、ロマーニャ産の甘いオール ソウルズ フラットブレッドです。風味豊かなピアディーナとは異なり、このバージョンは低い丸いケーキとして焼き上げられ、アーモンド、クルミ、松の実、シロップのような輝きで仕上げられています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
レーズンを温かいワインやサバに浸してふっくらとさせます。
小麦粉、砂糖、イースト、牛乳、油、塩、浸し液を混ぜて柔らかい生地にします。
レーズンとナッツの一部を入れ、生地を低い円形に押し込みます。
アーモンド、クルミ、松の実を上に散らし、生地が少し膨らむまで発酵させます。
きつね色になるまで焼き、熱いうちに温かいはちみつを塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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