Pesto Genovese
Pesto Genovese é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 a 6 dentes de alho picados finos, 16 folhas grandes de manjericão fresco, 2 raminhos de salsa, 6 colheres de sopa. queijo parmesão e 1/4 c. pinhões ou nozes picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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No liquidificador elétrico, bata todos os ingredientes, exceto o óleo, até obter uma pasta lisa.
Misture lentamente o óleo e mexa até ficar homogêneo.
Sirva com macarrão quente; misture o macarrão com 1 a 2 colheres de sopa de manteiga com pesto a gosto.
As sobras podem ser colocadas em um pote pequeno, coberto com azeite e refrigerado.
Rende cerca de 3/4 a 1 xícara de molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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