Estofado De Berenjena Persa
El estofado de berenjenas persas es una cena impresionante. Elaborado con 3 berenjenas medianas, 1 cucharadita. sal (para berenjenas), 1/2 cucharadita. pimienta, 1 libra de carne de res o cordero guisada, cortada en cubos de 1 pulgada y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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👨🍳 Instrucciones
Pele la berenjena y córtela a lo largo en rodajas de 1/2 pulgada.
Espolvorea ligeramente ambos lados de cada rebanada con sal (para evitar que las berenjenas absorban demasiado aceite mientras se doran).
Dejar de lado.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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