Persischer Aubergineneintopf
Persischer Aubergineneintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Auberginen, 1 TL. Salz (für Auberginen), 1/2 TL. Pfeffer, 1 Pfund geschmortes Rind- oder Lammfleisch, in 1-Zoll-Würfel geschnitten und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Auberginen schälen und der Länge nach in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
Bestreuen Sie beide Seiten jeder Scheibe leicht mit Salz (um zu verhindern, dass die Auberginen beim Bräunen zu viel Öl aufsaugen).
Beiseite stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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