Name: يخنة الباذنجان الفارسي
Ingredients: 3 باذنجان متوسط; 1 tsp. ملح (للباذنجان); 1/2 tsp. الفلفل; 1 lb. يخنة لحم البقر أو لحم الضأن، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة; 1/2 tsp. ملح; 1 tsp. القرفة; 1 tsp. كُركُم; 1/2 tbsp. عصير ليمون; 1 c. زيت نباتي; 2 tbsp. الزبدة أو السمن; 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح; 2 tbsp. معجون الطماطم، مذاب في 1/4 ج. الماء الساخن; 4 طماطم كبيرة، مقطعة إلى النصف; 3 c. ماء

يخنة الباذنجان الفارسي

👁️ 2 مشاهدة

يخنة الباذنجان الفارسي هو عشاء مثير للإعجاب. مكون من 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم، 1 ملعقة صغيرة. ملح (للباذنجان) 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل، 1 رطل من لحم البقر أو لحم الضأن، مقطع إلى مكعبات مقاس 1 بوصة ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.