Pollo Jerk Al Horno Perfecto

Haga el adobo combinando la sal, la pimienta de Jamaica, el azúcar moreno, la cebolla en polvo, el ajo, la nuez moscada, la pimienta, el jengibre, la pimienta de cayena, la canela y el tomillo.

Mezcle los trozos de pollo con la mezcla de especias, luego cúbralos y déjelos marinar en el refrigerador de 2 a 4 horas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Vierta el aceite vegetal en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba en la fuente para hornear.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora y 20 minutos, hasta que ya no esté rosado cerca del hueso.

Encienda el horno para asar y cocine hasta que la piel esté crujiente, de 2 a 5 minutos.