Pfefferminz-Windräder

In einer großen Rührschüssel alle Zutaten außer der Lebensmittelfarbe vermischen.

Den Teig gleichmäßig in Hälften teilen; Geben Sie eine Teighälfte mit Lebensmittelfarbe hinzu und stellen Sie ihn eine Stunde lang in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den einfachen Teig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 16 x 9 Zoll großen Rechteck aus. Machen Sie dasselbe mit dem Farbteig; Dann auf den glatten Teig legen.

Rollen Sie sie und wickeln Sie sie fest in Wachspapier ein. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie den Ofen auf 400°; etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf ein ungefettetes Backblech legen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.