Name: Gepfefferter Thunfisch Niçoise
Ingredients: 1/4 c. Reisweinessig; 1/4 tsp. Wasabi-Pulver; 1 tsp. frische Thymianblätter; 1 kleine Schalotte, geputzt und geviertelt; 2 tbsp. gehackter frischer Ingwer; 2 tsp. gehackte frische Basilikumblätter; 1/2 c. Orangensaft; 6 c. gemischter Salat; 1/2 c. geschnittene Radieschen; 8 kleine neue weiße Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 c. geschnittene grüne Bohnen; 4 tbsp. gemahlener Pfeffer; 4 (6 oz.) Gelbflossenthunfilets (1/2 Zoll dick); 4 Spanische grüne Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1/4 c. rote Paprika, geputzt und in dünne Streifen geschnitten; 4 Zitronenspalten; 2 tbsp. geriebener Parmesankäse, geteilt; 1 tbsp. Allzweckmehl; 2 mittelgroße Zucchini, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 lb. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 tbsp. gewürzte trockene Semmelbrösel; 1/2 c. Pizzasauce; 3/4 c. geriebener teilentrahmter Mozzarella-Käse

Gepfefferter Thunfisch Niçoise

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Gepfefferter Thunfisch Niçoise ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Reisweinessig, 1/4 TL. Wasabi-Pulver, 1 TL. frische Thymianblätter, 1 kleine Schalotte, geputzt und geviertelt und 2 EL. Mit gehacktem frischem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

1 Teelöffel Parmesankäse mit Mehl vermischen.

Zucchinistücke in der Käsemischung vermengen.

In eine flache mikrowellengeeignete 2-Liter-Auflaufform mit Deckel geben.

Hühnchen hinzufügen und umrühren.

Abdecken und 4 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dabei einmal umrühren, bis das Huhn seine rosa Farbe verliert.

In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel und den restlichen 1 Esslöffel Parmesankäse vermengen.

Hähnchen und Zucchini mit der Semmelbröselmischung bestreuen.

Leicht mit Papiertuch abdecken.

1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, bis das Hähnchen fast vollständig gar ist. Die Soße über die Hühnchen-Zucchini-Mischung geben.

Mit Mozzarella-Käse bestreuen.

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