Penne Saint-Martin
Penne St. Martin est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/3 c. huile, 1 cuillère à soupe. beurre, 3 gousses d'ail, coupées en deux, 1 boîte (32 oz) de tomates italiennes italiennes, égouttées et 6 oz. Champignons de Paris, égouttés et coupés en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre avec l'ail.
Cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré, puis retirer les morceaux et jeter.
Ajouter les tomates à l'huile; laisser mijoter 4 minutes.
Ajouter les champignons; cuire 5 minutes.
Ajouter toutes les épices et les petits pois; cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Chauffer l'eau à ébullition dans une grande casserole.
Cuire les pâtes al dente.
Pendant que les pâtes cuisent, incorporer la crème à la sauce.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Verser la sauce piquante sur les penne.
Ajouter la moitié du parmesan et mélanger.
(Passez le reste du parmesan à table.)
Donne 6 portions.
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