佩拉拉
Pelara 是一种马来西亚发酵鱼调味品，传统上由士拉央江鱼制成，味道鲜美柔软。一小勺配上米饭、香草、智利、酸橙和脆蔬菜，就是一顿辛辣的沿海餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将发酵好的鱼舀入小盘中，加入少许酸橙汁使其松散。
将青葱、鸟辣椒、黄瓜和长豆切成薄片。
将热米饭、香草、蔬菜和佩拉拉放在一起，这样调味品就能保持独特。
在餐桌上混合小口食物，平衡咸味发酵鱼与酸橙和新鲜脆脆的口感。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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