Pelara
Pelara ist ein malaysisches fermentiertes Fischgewürz, das traditionell aus Ikan-Selayang hergestellt wird, bis es tief herzhaft und weich ist. Servieren Sie einen kleinen Löffel mit Reis, Kräutern, Chili, Limette und knackigem Gemüse für eine würzige Küstenmahlzeit.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den fermentierten Fisch in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Limettensaft auflockern.
Schalotte, Vogel-Chili, Gurke und lange Bohnen in sehr dünne Scheiben schneiden.
Ordnen Sie heißen Reis, Kräuter, Gemüse und Pelara so an, dass die Würze deutlich bleibt.
Mischen Sie kleine Häppchen am Tisch und kombinieren Sie den salzig fermentierten Fisch mit Limette und frischem Crunch.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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