Pekannuss-Shortbread (Keks nach schottischer Art)
Pekannuss-Shortbread (Scottish Style Cookie) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1/4 c. Puderzucker, 1 EL. Maisstärke, 1/2 c. süße Butter und 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Ofen auf 325° vorheizen.
Mehl, Zucker und Maisstärke vermischen.
Butter in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Butter mit einem Mixer oder zwei Messern in die Mehlmischung, bis sie wie grobe Krümel aussieht. Pekannüsse und Vanille unterrühren.
Die Mischung wird verklumpen.
In eine 20 oder 23 cm große Kuchenform gießen und mit den Fingern einklopfen, um den Boden der Form gleichmäßig zu bedecken.
Mit dem Messerrücken Tortenstücke einritzen.
Die gesamte Oberfläche mit einer Gabel einstechen.
Mit Kristallzucker bestreuen und 25 bis 30 Minuten backen.
Noch heiß in Streifen schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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