山核桃果仁糖(经典克里奥尔新奥尔良食谱)
山核桃果仁糖(经典克里奥尔新奥尔良食谱)是一顿简单的晚餐。用 2 c 制成。浓奶油,1 1/2 c。糖、2 罐(6 盎司)山核桃半片,粗略切碎(3 杯)和 2 汤匙。柠檬汁,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将浓奶油和糖放入中等大小的平底锅中混合。
用中火加热,偶尔搅拌直至混合物变成金黄色并达到软球阶段*。
立即加入山核桃和柠檬汁。
继续煮,直到混合物再次达到软球阶段。
将厨房大勺子中的果仁混合物滴到涂了油的饼干片上,形成小堆,将每个饼干铺成 1/4 英寸厚、直径 4 英寸的蛋糕。
让其变硬。
用抹刀轻轻提起每个果仁糖。
存放在密封容器中,中间垫有蜡纸。
果仁糖非常脆弱,请小心处理。
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