Bombons de noz-pecã (receita clássica crioula de Nova Orleans)
Pralines de noz-pecã (receita clássica crioula de Nova Orleans) é um jantar fácil. Feito com 2 c. creme de leite, 1 1/2 xícara. açúcar, 2 latas (6 onças) de metades de nozes picadas grosseiramente (3 xícaras) e 2 colheres de sopa. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine o creme de leite e o açúcar em uma panela média.
Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente até a mistura ficar dourada e atingir o estágio de bola macia*.
Adicione imediatamente as nozes e o suco de limão.
Continue cozinhando até que a mistura atinja novamente o estágio de bola macia.
Coloque a mistura de praliné de uma colher grande de cozinha em uma assadeira untada com óleo em montinhos, espalhando cada um em um bolo de 1/4 de polegada de espessura e 10 centímetros de diâmetro.
Deixe endurecer.
Levante delicadamente cada praliné com uma espátula.
Guarde em um recipiente hermético com papel manteiga entre eles.
Os bombons são extremamente frágeis, manuseie-os com cuidado.
🍷 Combinações Perfeitas
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