Pekannusspralinen (klassisches kreolisches New Orleans-Rezept)
Pekannusspralinen (klassisches kreolisches New-Orleans-Rezept) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Sahne, 1 1/2 c. Zucker, 2 (6 oz.) Dosen Pekannusshälften, grob gehackt (3 c.) und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Sahne und Zucker in einem mittelgroßen Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung goldbraun wird und die Form einer weichen Kugel* erreicht.
Sofort Pekannüsse und Zitronensaft hinzufügen.
Weiter kochen, bis die Mischung wieder das Stadium weicher Kugeln erreicht.
Lassen Sie die Pralinenmischung von einem großen Küchenlöffel hügelförmig auf das geölte Backblech fallen und verteilen Sie jeden davon zu einem Kuchen mit einer Dicke von 0,6 cm und einem Durchmesser von 10 cm.
Aushärten lassen.
Heben Sie jede Praline vorsichtig mit einem Spatel an.
In einem luftdichten Behälter mit Wachspapier dazwischen aufbewahren.
Pralinen sind äußerst zerbrechlich. Gehen Sie daher vorsichtig damit um.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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