Torta de chiffon de noz-pecã (uma decolagem leve e arejada da coisa real.)
Torta de chiffon de noz-pecã (uma decolagem leve e arejada da coisa real.) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 envelope de gelatina sem sabor, 1/2 c. água, 3 ovos, divididos, 1/4 colher de chá. sal e 1 c. leite escaldado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque de molho a gelatina e a água.
Enquanto isso, misture em uma panela ou banho-maria as gemas levemente batidas, o sal, o leite e 1 xícara de açúcar mascavo e cozinhe lentamente, mexendo sempre, até engrossar.
Quando terminar, retire e misture a gelatina embebida e a baunilha.
Deixe engrossar um pouco enquanto tosta até dourar levemente na frigideira as nozes e o óleo.
Faça merengue usando claras de ovo bem batidas e 1/4 xícara de açúcar mascavo, batido em claras.
Agora misture delicadamente o creme, o merengue e 1/4 xícara de nozes torradas (resfriadas).
Despeje em uma forma de torta de 23 cm e cubra com 1/2 xícara de nozes torradas restantes.
Refrigere até firmar.
Sirva simples ou com chantilly.
🍷 Combinações Perfeitas
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