Pudín de mantequilla de maní

Agrega la gelatina y el agua; dejar que se ablande.

Combine la leche descremada, la leche descremada evaporada, la mantequilla de maní y el azúcar morena en una cacerola; Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con un batidor.

Justo antes de que la mezcla hierva, retírela del fuego.

(Si se deja hervir, la mezcla se separará y tendrá una textura granulada.

Esto no arruina el sabor sino la apariencia.)

Agrega el extracto de vainilla y la gelatina; mezclar bien.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Vierta en 8 moldes para natillas y refrigere al menos 4 horas antes de servir.