Torta De Manteiga De Amendoim
Torta de Manteiga de Amendoim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara. manteiga de amendoim cremosa, 1 casca de massa assada (9 polegadas), 1/4 xícara. amido de milho e 2/3 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Combine o açúcar de confeiteiro e a manteiga de amendoim.
Misture com um garfo até a mistura ficar parecida com farinha grossa.
Espalhe metade da mistura na massa.
Reserve a mistura restante.
Combine os ingredientes restantes, exceto as claras, em uma panela.
Cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.
Coloque o recheio sobre a camada de manteiga de amendoim na casca da massa.
Bata as claras até ficarem firmes. Espalhe sobre o recheio.
Polvilhe a mistura restante de manteiga de amendoim sobre o merengue. Asse a 325° por 20 minutos ou até que o merengue esteja firme e levemente dourado.
Deixe esfriar antes de servir.
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