Erdnussbutterkuchen
Erdnussbutterkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Puderzucker, 1/2 c. cremige Erdnussbutter, 1 gebackene (9 Zoll) Teigschale, 1/4 c. Maisstärke und 2/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Puderzucker und Erdnussbutter vermischen.
Mit einer Gabel vermischen, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.
Die Hälfte der Mischung im Teigmantel verteilen.
Restliche Mischung beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten außer dem Eiweiß in einem Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Die Füllung über die Erdnussbutterschicht in der Teigschale geben.
Eiweiß steif schlagen. Über die Füllung verteilen.
Die restliche Erdnussbuttermischung über das Baiser streuen. Bei 325 °C 20 Minuten backen oder bis das Baiser fest und leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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