Tarte au beurre de cacahuète
La tarte au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre en poudre, 1/2 c. beurre de cacahuète crémeux, 1 croûte de pâtisserie cuite au four (9 pouces), 1/4 c. fécule de maïs et 2/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le sucre en poudre et le beurre de cacahuète.
Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.
Étalez la moitié du mélange dans le fond de tarte.
Réserver le reste du mélange.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf les blancs d'œufs, dans une casserole.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Verser la garniture sur la couche de beurre de cacahuète dans le fond de pâte.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Répartir sur la garniture.
Saupoudrer le reste du mélange de beurre d'arachide sur la meringue. Cuire au four à 325° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit ferme et légèrement dorée.
Laisser refroidir avant de servir.
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