Tarte au beurre de cacahuète

Mélanger le sucre en poudre et le beurre de cacahuète.

Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière.

Étaler la moitié du mélange dans le fond de tarte cuit.

Réserver le reste du mélange.

Mélanger le reste des ingrédients, sauf les blancs d'œufs, dans une casserole.

Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Verser sur le mélange de beurre d'arachide dans le fond de tarte.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Répartir sur la garniture cuite.

Saupoudrer le reste du mélange de beurre d'arachide sur la meringue.

Cuire au four à 325° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré.