Tarte au beurre de cacahuète

Mélanger le sucre en poudre et le beurre de cacahuète.

Mixez jusqu'à l'apparition d'un mélange biscuité.

Étalez la moitié de ce mélange sur le fond de tarte.

Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel; ajouter le lait échaudé et bien mélanger.

Verser une petite quantité sur les jaunes d'œufs battus; bien mélanger, puis revenir au mélange de lait.

Cuire au bain-marie jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajouter le beurre et la vanille, puis verser dans le fond de tarte préparé.