Doce De Manteiga De Amendoim
Fudge de Manteiga de Amendoim é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 50 minutos. Feito com c. açúcar mascavo claro, embalado, c. açúcar granulado, c. creme light ou leite evaporado (não diluído), . manteiga ou margarina e. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Unte levemente com manteiga uma panela de 9 x 9 x 2 polegadas.
Forre com papel manteiga; unte levemente com manteiga o papel manteiga.
Em uma panela pesada de 3 litros, cozinhe o açúcar mascavo, o açúcar granulado e o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o termômetro de doces registre 234° ou até que um pouco de água fria forme uma bola macia.
Retire do fogo.
Adicione manteiga; reserve, sem mexer, para esfriar até ficar morno (110°).
Adicione a baunilha e a manteiga de amendoim.
Com uma colher de pau, bata até ficar espesso e cremoso. Junte as nozes.
Transforme rapidamente na forma preparada; esfrie completamente. Refrigerar.
Retire da panela inteira.
Remova o papel manteiga. Com uma faca afiada, corte em pedaços.
Rende cerca de 1 1/2 libra.
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