Doce De Manteiga De Amendoim
Fudge de manteiga de amendoim é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 xícaras de açúcar, 3/4 xícara de leite, 1/4 xícara de manteiga de amendoim, 2 colheres de sopa de xarope de milho light e 1/4 colher de chá de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Combine açúcar, leite, manteiga de amendoim, xarope de milho e sal em uma panela pesada de 2 litros.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura ferver.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, a 234 graus (ou até que uma pequena quantidade caia em água fria e forme uma bola macia).
Retire do fogo; adicione manteiga e baunilha.
Não mexa.
Deixe o fudge esfriar em temperatura ambiente sem mexer até atingir 110 graus.
Bata até o doce engrossar e perder um pouco do brilho.
Despeje rapidamente o fudge em uma forma quadrada levemente untada com manteiga.
Rende cerca de 1-1/2 libra de doce de leite.
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