Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. sucre blanc, 1 c. crème sure, 2/3 c. sirop de maïs blanc, 1/2 c. sel et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger le sucre blanc, la crème sure, le sirop de maïs blanc, le beurre et le sel dans une poêle à fond épais.
Portez très lentement à ébullition en remuant jusqu'à ce que tout le sucre soit fondu.
Couvrir et faire bouillir sans remuer pendant 3 minutes afin que tous les cristaux de sucre soient dissous.
Découvrir et faire bouillir à feu moyen à 240°.
Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.
Ne remuez pas.
Ajoutez ensuite la vanille et battez jusqu'à ce que le mélange commence à perdre son éclat.
Ajouter le beurre de cacahuète et continuer à battre (ajouter les noix).
Le temps de cuisson complet prend de 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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