Copos de Manteiga de Amendoim

Bata os primeiros 4 ingredientes.

Junte o ovo e a baunilha.

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal e adicione ao creme para fazer a massa.

Forme bolas de 2,5 cm e coloque em formas de muffin de 1,2 cm não untadas (ou forradas com papel).

Não espalhe a massa em xícaras.

Apenas sente a bola.

Asse a 350° por 8 a 10 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno e pressione imediatamente o copo de manteiga de amendoim no centro até que apenas a parte superior do copo de manteiga de amendoim apareça (uma xícara de 10 onças).

Deixe esfriar nas formas por 10 a 15 minutos e retire.

Congele ou guarde em recipientes herméticos. Rende 40 biscoitos.