Erdnussbutterbecher

Die ersten 4 Zutaten cremig rühren.

Ei und Vanille unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zu der cremigen Masse hinzufügen, bis ein Teig entsteht.

Zu 2,5 cm großen Kugeln formen und in ungefettete 3,8 cm große Muffinformen (oder mit Papier ausgelegt) legen.

Den Teig nicht in Tassen verteilen.

Setz dich einfach rein.

Bei 350° 8 bis 10 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.

Aus dem Ofen nehmen und sofort den Erdnussbutterbecher in der Mitte hineindrücken, bis nur noch die Oberseite des Erdnussbutterbechers sichtbar ist (ein 10-Unzen-Kastenbecher).

In den Formen 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen und dann herausnehmen.

Einfrieren oder in luftdichten Behältern aufbewahren. Ergibt 40 Kekse.