Pastel de crema de mantequilla de maní
El pastel de crema de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 1 cucharada. vainilla, 1/2 taza. azúcar, 1/2 cucharadita. sal y 1/2 barra de margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 375°.
En una cacerola, mezcla los primeros cinco ingredientes y calienta hasta que la margarina se derrita.
Retirar del fuego.
Separe los huevos; reserve lo blanco en un recipiente sin grasa. Mantener a temperatura ambiente.
Agregue lentamente 8 cucharadas de líquido caliente a las yemas de huevo, revolviendo constantemente.
Vierta las yemas en el resto de la mezcla caliente.
Disuelva la maicena en agua fría y agregue la mezcla de leche y huevo.
A fuego medio, hierva la mezcla, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego; cubra con Saran Wrap y refrigere hasta que se enfríe.
Hornee la base del pastel en el horno durante 15 minutos o hasta que se dore; agregue mantequilla de maní al pudín enfriado.
Mezcle bien y vierta sobre la base de pastel enfriada.
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