فطيرة الشيفون بزبدة الفول السوداني
فطيرة شيفون زبدة الفول السوداني هي حلوى سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و 58 دقيقة. صنع مع . الجيلاتين غير المنكه، ج. ماء بارد، بيضة، مفصولة، ج. السكر و ج. زبدة الفول السوداني، ناعمة أو مكتنزة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
رش الجيلاتين فوق الماء البارد لتليينه.
يخفق صفار البيض والسكر معًا في أعلى غلاية مزدوجة.
يُضاف الجيلاتين ويُطهى المزيج فوق الماء المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا ورقيقًا.
(يستغرق حوالي 4 دقائق.)
ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه زبدة الفول السوداني.
أجد أنه إذا احتفظت بالخليط فوق الماء الساخن (وليس المغلي)، فسوف تمتزج زبدة الفول السوداني مع خليط صفار البيض والسكر والجيلاتين بشكل أفضل.
اتركها تبرد قليلاً قبل إضافة بياض البيض والكريمة.
فاز بياض البيض حتى يقف في القمم.
في وعاء منفصل، اخفقي الكريمة حتى تحافظ على شكلها. (إذا كنت تستخدم القشدة الحامضة، فلا حاجة للضرب.)
يُضاف بياض البيض المخفوق والكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الجيلاتين.
تصب في قشرة الفطيرة الباردة وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك.
يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة والفول السوداني المطحون حسب الرغبة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً