Boules de beurre de cacahuète
Les boules de beurre de cacahuète sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. margarine, 1 1/2 c. beurre d'arachide, 2 (1 lb) paquet. sucre glace, 3/4 à 1 bloc de paraffine et 1 1/2 c. pépites de chocolat mi-sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Crémer la margarine et le beurre d'arachide dans un bol moyen jusqu'à consistance légère. Ajouter progressivement le sucre glace en mélangeant bien après chaque ajout.
Façonner en boules de 1 pouce.
Placer les boules sur un plateau recouvert de papier ciré.
Faire fondre la paraffine et les pépites de chocolat dans une casserole à fond épais à feu doux en remuant constamment.
Insérez un cure-dent dans chaque boule de beurre d'arachide; tremper dans le mélange de chocolat.
Placer sur un plateau tapissé de papier ciré.
Laisser reposer jusqu'à ce que le tout soit pris.
Conserver dans un contenant hermétique.
La mesure de la paraffine suppose que la paraffine contient 4 blocs dans la boîte.
Peut ajouter des pacanes hachées au mélange de beurre d'arachide ou placer des pacanes sur le trou fait avec un cure-dent.
Rendement : 80 portions.
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