Amendoim quebradiço (tempo total de cozimento: 18 a 20 minutos)
Frágil de amendoim (tempo total de cozimento: 18 a 20 minutos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. xarope de milho, uma pitada de sal, 2 c. amendoim cru e 1 colher de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque o açúcar, o xarope de milho, a água, o sal e o amendoim em uma tigela ou caçarola microrresistente de 2 litros.
Cozinhe em alta (potência máxima) por 5 minutos e depois mexa.
Cozinhe em alta (potência máxima) por 13 a 15 minutos ou até que a calda se separe em fios.
Este é o estágio de rachadura dura ou 300° em um termômetro para doces.
Mexa várias vezes durante os últimos minutos.
(Não deixe o termômetro no forno enquanto cozinha.)
Junte a manteiga, o bicarbonato e a baunilha até obter um creme claro e borbulhante.
Despeje em uma assadeira untada com manteiga.
Espalhar. Deixe esfriar e quebre em pedaços.
Rende 1 1/4 libra.
🍷 Combinações Perfeitas
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