Cacahuète cassante (temps de cuisson total : 18 à 20 minutes)
Peanut Brittle (Temps de cuisson total : 18 à 20 minutes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs, pincée de sel, 2 c. cacahuètes crues et 1 cuillère à soupe. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Placez le sucre, le sirop de maïs, l'eau, le sel et les cacahuètes dans un bol ou une cocotte microproof de 2 litres.
Cuire à puissance élevée (puissance maximale) 5 minutes, puis remuer.
Cuire à puissance élevée (puissance maximale) de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le sirop se sépare en fils.
C’est l’étape du crack dur ou 300° sur un thermomètre à bonbons.
Remuer plusieurs fois au cours des dernières minutes.
(Ne laissez pas le thermomètre dans le four pendant la cuisson.)
Incorporer le beurre, le bicarbonate de soude et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et bouillonnant.
Verser sur une plaque à biscuits beurrée.
Propagé. Refroidissez et cassez en morceaux.
Donne 1 1/4 livres.
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