Арахис хрупкий

Смешайте соду, воду и ваниль и отставьте в сторону.

Поместите сахар, воду и кукурузный сироп в глубокую трехлитровую миску, пригодную для использования в микроволновой печи.

Перемешайте.

Нагревайте сахарную смесь без крышки на полной мощности в течение 20 минут или пока термометр конфет не достигнет 240° (стадия мягкого шарика).

Не готовьте с термометром в духовке и не используйте датчик температуры.

Перемешайте сливочное масло, пока оно не растает.

Добавьте арахис и готовьте без крышки на полной мощности в течение 12 минут или пока термометр конфеты не достигнет 300° (стадия твердого шарика).

Периодически помешивайте деревянной ложкой.

Смажьте маслом два противня.

Добавьте соду, воду и ванильную смесь в горячую конфетную смесь.

Быстро вылейте на подготовленные противни и распределите до толщины 1/4 дюйма.

Когда остынет, разломайте на кусочки и наслаждайтесь.