Maní quebradizo

Combine refresco, agua y vainilla y reserve.

Coloque el azúcar, el agua y el jarabe de maíz en un recipiente hondo apto para microondas de 3 cuartos de capacidad.

Revuelva para mezclar.

Caliente la mezcla de azúcar, sin tapar, a máxima potencia durante 20 minutos o hasta que el termómetro para dulces alcance los 240° (etapa de bola blanda).

No cocine con termómetro en el horno ni utilice sonda de temperatura.

Agregue la mantequilla hasta que se derrita.

Agregue el maní y cocine, sin tapar, a máxima potencia durante 12 minutos o hasta que el termómetro para dulces alcance los 300° (etapa de bola dura).

Revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera.

Engrase dos bandejas para hornear galletas.

Agrega la mezcla de refresco, agua y vainilla a la mezcla de caramelo caliente.

Vierta rápidamente sobre las bandejas para hornear preparadas y extiéndalo hasta que tenga un espesor de 1/4 de pulgada.

Cuando esté frío, rómpelo en pedazos y disfrútalo.