Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sirop léger de karo, 1 c. sucre, 1/4 c. eau, 2 cuillères à soupe. margarine et 1 1/2 c. cacahuètes salées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger le sirop de maïs, le sucre, l'eau et la margarine dans une casserole à fond épais.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout.
Continuez sans remuer jusqu'à ce que la température atteigne 280°.
Incorporer progressivement les cacahuètes pour que le mélange continue de bouillir.
Cuire jusqu'à ce que la température atteigne 300°; ajouter le bicarbonate de soude, mélanger rapidement.
Retourner immédiatement sur une plaque à pâtisserie graissée.
Refroidissez et cassez en morceaux.
Donne 1 1/2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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