Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs, 1 c. d'eau, 2 c. cacahuètes crues et 2 c. beurre ou oléo, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire le sucre, le sirop et l'eau au stade boule molle (234° à 240°). Ajoutez les cacahuètes crues.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit de couleur brun clair et donne un test de fissure dure (300° à 310°).
Retirer du feu et ajouter le beurre, la vanille et le soda.
Bien mélanger.
Verser sur une plaque à biscuits beurrée et étaler le plus finement possible.
Une fois presque refroidi, retournez-le et étirez-le jusqu'à obtenir la finesse désirée.
Casser en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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