Flores de amendoim

Misture e peneire a farinha, o refrigerante e o sal.

Em uma tigela separada, bata a manteiga e a manteiga de amendoim.

Adicione os açúcares gradualmente; creme até ficar fofo.

Adicione o ovo e a baunilha; misture bem.

Adicione os ingredientes secos peneirados aos poucos; misture bem.

Usando uma colher de chá redonda de massa para cada biscoito, forme bolas e passe em 1/4 de xícara de açúcar branco.

Asse em uma assadeira não untada a 350° por cerca de 8 minutos.

Retire do forno; dê um beijo de doce desembrulhado em cada biscoito.

Pressione com firmeza para que o biscoito quebre nas bordas, depois volte ao forno e asse por mais 2 a 3 minutos. Remover; deixe esfriar.