Flores de maní

Mezclar y tamizar la harina, la soda y la sal.

En un recipiente aparte, bata la mantequilla y la mantequilla de maní.

Agrega los azúcares gradualmente; crema hasta que quede esponjosa.

Agrega el huevo y la vainilla; mezclar bien.

Agrega los ingredientes secos tamizados gradualmente; mezclar bien.

Usando una cucharadita colmada de masa para cada galleta, forme bolitas y enrolle 1/4 taza de azúcar blanca.

Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar a 350° durante aproximadamente 8 minutos.

Retirar del horno; presione un beso de caramelo sin envolver en cada galleta.

Presione firmemente hacia abajo para que la galleta se rompa en los bordes, luego regrese al horno y hornee de 2 a 3 minutos más. Eliminar; dejar enfriar.