Pastel de durazno al revés

Unte la mantequilla ablandada en el fondo de un molde cuadrado profundo de 9x9. Coloque el azúcar moreno de manera uniforme sobre la mantequilla.

Coloque los duraznos, con la taza hacia abajo, sobre la mezcla de azúcar.

Coloque las cerezas en un patrón uniforme entre las mitades de los duraznos.

Batir la manteca, agregar el azúcar gradualmente y batir bien.

Incorpora los huevos bien batidos y el saborizante.

Agregue los ingredientes secos tamizados alternativamente con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.

Vierta la masa con cuidado sobre la fruta.

Hornee en horno a 350 grados aproximadamente 1 hora.

Afloje los lados del pastel con una espátula y colóquelo en el molde inmediatamente, dejando que el molde repose sobre el pastel unos segundos para que se escurra el almíbar.

Servir tibio o frío con crema batida.