pastel de durazno
Peach Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de duraznos frescos, 3/4 c. azúcar, 3/4 c. agua, 3 cucharadas. maicena, diluida con 1/4 c. agua y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Sumerja los melocotones en agua hirviendo y quíteles la piel.
Unte los melocotones con jugo de limón.
Cortar en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Preparar el glaseado con la mezcla de azúcar, agua y maicena.
Mezcle bien y cocine hasta que esté espeso y claro, revolviendo constantemente.
Agrega sal.
Vierta el glaseado caliente sobre los duraznos en rodajas y mezcle suavemente.
Vierta sobre la masa de pastel que primero haya sido espolvoreada con pan rallado seco.
Cubra con la base superior pinchada con un tenedor o con el diseño que desee.
Hornee de 40 a 45 minutos en un horno a 400°.
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