Pfirsichschuster
Peach Cobbler ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. weiche Butter, 3/4 c. Zucker, 1 c. gesiebtes Mehl, 2 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Den Ofen auf 375° (350° bei Verwendung von Glaspfannen) vorheizen.
Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Mehl, Salz und Backpulver sieben und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Abwechselnd mit Milch.
Schlagen, bis alles glatt ist. In einen 2-Liter-Auflauf mit Butter gießen.
Die abgetropften Früchte über den Teig geben. Je nach Süße der Frucht bis zu 1/2 Tasse Zucker über die Früchte streuen.
1 Tasse Fruchtsaft darübergießen. 45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberseite bei leichter Berührung zurückspringt. Pur oder mit Sahne servieren.
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