الخوخ الإسكافي

سخني الفرن إلى 375 درجة (350 درجة في حالة استخدام الأواني الزجاجية).

اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا ويقلب في خليط الزبدة والسكر.

البديل مع الحليب.

فاز حتى سلس. تصب في طبق خزفي بالزبدة سعة 2 لتر.

ملعقة من الفاكهة المصفاة فوق العجينة. رشي نصف كوب سكر على الفاكهة، حسب حلاوة الفاكهة.

صب كوبًا واحدًا من عصير الفاكهة فوقها. اخبزيها لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة حتى يعود الجزء العلوي للسطح عند لمسه برفق. يقدم عادي أو مع الكريمة.