Torta de Pêssego
Peach Cobbler é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. mistura para fermento com leitelho, 4 colheres de sopa. açúcar mascavo, 1/3 xícara. leite, 1 lata (29 onças) de pêssegos fatiados (não drenados) e 3 colheres de sopa. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Misture a mistura para assar, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e leite.
Reserve. Em uma frigideira de 25 centímetros, misture o açúcar mascavo restante, os pêssegos, o amido de milho, a manteiga, o gengibre e o sal.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.
Coloque a mistura de massa em colheres de sopa na mistura de pêssego quente.
Cozinhe, descoberto, em fogo baixo por 10 minutos; tampe e cozinhe por mais 10 a 15 minutos até que os bolinhos fiquem fofos.
Para servir, coloque a calda sobre os bolinhos e cubra com chantilly.
Serve de seis a oito.
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