الخوخ الإسكافي

مزيج خليط الخبز، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني والحليب.

ضع جانبا. في مقلاة 10 بوصة، قم بجمع السكر البني المتبقي والخوخ ونشا الذرة والزبدة والزنجبيل والملح.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا وشمبانيا.

يُسقط خليط الخليط بمقدار ملاعق كبيرة في خليط الخوخ الساخن.

يُطهى بدون غطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ؛ يغطى ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية حتى تصبح الزلابية رقيقة.

للتقديم، يُسكب الشراب فوق الزلابية ويُزين بالكريمة المخفوقة.

يخدم ستة إلى ثمانية.