Soupe aux pois
La soupe aux pois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. petits pois secs (jaunes ou verts), jarrets de jambon ou morceaux fumés, 1 carotte moyenne ou petite coupée en dés, 1 petit oignon pelé et finement haché et 1 gousse d'ail pelée, écrasée et hachée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Rincer les pois; enlever la couleur ou les impuretés.
Couvrir d'eau froide; laisser tremper au moins 12 heures.
Égouttez les petits pois trempés; couvrir d'eau fraîche et porter à ébullition.
Baisser le feu ; laisser mijoter plusieurs heures.
Retirez toute écume ou mousse du dessus.
Ajouter les jarrets de jambon, le bouillon de poulet, l'oignon émincé et les carottes coupées en dés.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les pois commencent à ramollir et deviennent une bouillie.
Remuer fréquemment.
🍷 Accords Parfaits
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