Sopa de guisantes
La sopa de guisantes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. guisantes secos (amarillos o verdes), corvejones de jamón o trozos ahumados, 1 zanahoria mediana o pequeña, cortada en cubitos, 1 cebolla pequeña, pelada y finamente picada y 1 diente de ajo, pelado, machacado y picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Enjuague los guisantes; eliminar el color o las impurezas.
Cubrir con agua fría; remojar al menos 12 horas.
Escurrir los guisantes remojados; cubrir con agua fresca y llevar a ebullición.
Bajar el fuego; cocine a fuego lento durante varias horas.
Retire cualquier espuma o espuma de la parte superior.
Agregue los codillos de jamón, el caldo de pollo, la cebolla picada y las zanahorias picadas.
Continúe cocinando hasta que los guisantes comiencen a ablandarse y convertirse en una papilla.
Revuelva con frecuencia.
🍷 Maridajes Perfectos
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