पैट-इन-पैन पाई क्रस्ट

पाई पैन में आटा, चीनी और नमक डालें और मिश्रित होने तक अपनी उंगलियों से मिलाएँ।

एक मापने वाले कप में, तेल और दूध को मिलाएं और क्रीमी होने तक कांटे से फेंटें।

सभी को एक साथ आटे के मिश्रण के ऊपर डालें।

पूरी तरह से गीला होने तक कांटे से मिलाएं।

आटे को अपनी उंगलियों से थपथपाएं, पहले किनारों से ऊपर, फिर नीचे से; किनारों पर बांसुरी बजाओ.

यदि पहले से पके हुए गोले की आवश्यकता है, तो पेस्ट्री को छेदें और 425° पर 15 मिनट तक बेक करें; बार-बार जाँच करना और आवश्यकता पड़ने पर चुभन करना।

10 इंच के गोले के लिए 2 कप आटा, 2 चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, 2/3 कप तेल और 3 बड़े चम्मच दूध का उपयोग करें।